窘境
2016年前
川茶對(duì)外直接出口幾乎為零
2015年前后
全省4000多戶工商注冊(cè)茶企中
規(guī)模以上企業(yè)只有163戶
占比不到4%
壯大
2018年
川茶被納入全省十大“川字號(hào)”
優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)
種植端補(bǔ)短板
融合上增效益
加工端提質(zhì)量
“請(qǐng)世界品嘗一碗早茶!”2月20日，寒潮還未散去，四川第九屆茶葉開(kāi)采活動(dòng)周在瀘州市納溪區(qū)開(kāi)幕，數(shù)十家企業(yè)齊聚一堂，向客商推銷納溪特早茶。
納溪特早茶闖出名堂，始于2014年。這一年的省委一號(hào)文件，首次聚焦川茶轉(zhuǎn)型升級(jí)。隨后的8年里，以“天府龍芽”川茶大區(qū)域公共品牌建設(shè)為抓手，四川不斷加快川茶種植、加工和銷售的全鏈條提質(zhì)增效，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)川茶綜合產(chǎn)值增長(zhǎng)2.5倍。
在川茶綜合產(chǎn)值首次破千億元大關(guān)之際，記者走基層、訪廳局，試圖解開(kāi)川茶產(chǎn)業(yè)崛起的密碼。
困
七成以上四川產(chǎn)茶葉為他人做“嫁衣”
“這是我們?cè)缇驮撟龅降某删??！闭劶按ú杈C合產(chǎn)值首次破千億元，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人直言。
四川是茶樹(shù)原產(chǎn)地、茶葉加工起源地、全國(guó)規(guī)劃的名優(yōu)綠茶區(qū)。2014年前后，四川共有120多個(gè)產(chǎn)茶縣(市、區(qū))，茶園面積和毛茶產(chǎn)量均位居全國(guó)前列。同時(shí)，得益于特殊的氣候，川南等地的綠茶2月前后即可采摘，比其他產(chǎn)區(qū)提前15天至20天，為全國(guó)同緯度最早，具有錯(cuò)峰上市的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
但四川千家萬(wàn)戶種茶、千企萬(wàn)廠制茶、千牌萬(wàn)品賣茶換來(lái)的結(jié)果，卻是七成以上的四川產(chǎn)茶葉以原料形式為他人做“嫁衣”。一個(gè)尷尬的數(shù)據(jù)是，2016年前，川茶對(duì)外直接出口幾乎為零。
“都是四川產(chǎn)的茶，人家貼上自己的品牌、換個(gè)包裝，身價(jià)就不一樣?！彼拇埾铇I(yè)有限公司法人侯向華說(shuō)，這一方面證實(shí)了川茶的品質(zhì)與口碑，另一方面暴露出川茶產(chǎn)業(yè)的尷尬。
導(dǎo)致這個(gè)現(xiàn)象的原因有很多，缺乏在全國(guó)叫得響的品牌和具備全國(guó)影響力的企業(yè)是關(guān)鍵。
2015年前后，全省4000多戶工商注冊(cè)茶企中，規(guī)模以上企業(yè)只有163戶，占比不到4%。同期，全川最大的茶企銷量，與湖北、安徽、浙江、福建和云南等茶業(yè)強(qiáng)省龍頭的差距不小。
“如果沒(méi)有名氣和實(shí)力，川茶的推廣和銷售始終打不開(kāi)局面，產(chǎn)業(yè)效益也就上不去。”四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳開(kāi)義說(shuō)，企業(yè)“小、散、弱”、品牌不彰是川茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)必須解決的首要問(wèn)題。
謀
抱團(tuán)培育品牌改變“原料茶”窘境
產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)是長(zhǎng)期性、系統(tǒng)性工程。那么，如何實(shí)現(xiàn)換道超車?
龍頭企業(yè)隨后組建。2013年10月，在省級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門的協(xié)調(diào)下，以原敘府茶業(yè)為主體聯(lián)合省內(nèi)多家茶企共建的川茶集團(tuán)成立。
打造品牌是主抓手。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，從兄弟省份的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，品牌是茶葉種植管理方式、加工水平和推廣營(yíng)銷效果的體現(xiàn)，是產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力的象征。
如何打造品牌?
建設(shè)區(qū)域公共品牌的建議被各方接受?！八拇ú杵蟆?、散、弱’基本面短期內(nèi)不可能有根本性改變，只能政府從省級(jí)層面設(shè)立公共品牌，然后推動(dòng)全省企業(yè)使用、推廣這一品牌?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)肖小余說(shuō)，區(qū)域公共品牌可免費(fèi)使用，具備公益性，這對(duì)川內(nèi)企業(yè)極具吸引力。
2014年底，四川省川茶品牌促進(jìn)會(huì)成立，130多家茶業(yè)“川軍”正式抱團(tuán)啟動(dòng)大品牌培育。隨后，川茶集團(tuán)原創(chuàng)品牌“天府龍芽”被確定為川茶大區(qū)域公共品牌并在2016年正式對(duì)外發(fā)布。
“這是一個(gè)創(chuàng)新，突出了鮮明的地域特征?！彼拇ㄞr(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授何春雷說(shuō)，作為全國(guó)茶行業(yè)第一個(gè)省級(jí)大區(qū)域品牌，“天府龍芽”融綠、紅兩大茶類于一身，為全國(guó)首次。
但這注定是一條披荊斬棘之路。在“天府龍芽”設(shè)立之前，四川從未真正在省級(jí)層面設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌，只能邊推進(jìn)邊摸索。
“等于是平地起高樓?！毙ば∮嗾f(shuō)，從一開(kāi)始，四川就明確：不是所有川茶都能使用“天府龍芽”品牌，只有符合相關(guān)生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)、納入質(zhì)量安全追溯體系、通過(guò)獨(dú)特生產(chǎn)工藝和精選的產(chǎn)品，才具備申請(qǐng)?jiān)撈放剖褂玫馁Y格。
為
品牌引領(lǐng)補(bǔ)齊短板、提質(zhì)增效
在聚力打造“天府龍芽”品牌之際，川茶迎來(lái)全新的發(fā)展契機(jī)。
2018年，川茶被納入全省十大“川字號(hào)”優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，精制川茶納入全省“5+1”現(xiàn)代工業(yè)體系，加以重點(diǎn)打造。而脫貧攻堅(jiān)，則為川茶擴(kuò)產(chǎn)提質(zhì)帶來(lái)新機(jī)遇。
如何抓住機(jī)遇，乘勢(shì)而為?
“種植端補(bǔ)短板、融合上增效益、加工端提質(zhì)量。”省農(nóng)科院茶葉研究所黨委書記、研究員王云說(shuō)，下游的品牌定位和龍頭企業(yè)已對(duì)產(chǎn)業(yè)上游提出了更高的要求。
種植端補(bǔ)短板，重在良種化、宜機(jī)化和綠色化。近年來(lái)，四川以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)為抓手，提高良種覆蓋率和茶園宜機(jī)作業(yè)程度。
“一畝地每年多產(chǎn)5公斤綠茶，能節(jié)省七成人力開(kāi)支，售價(jià)高出兩三成?！彼拇ㄈA義茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)方義開(kāi)介紹，自2018年改造后，公司的3萬(wàn)多畝茶葉基地實(shí)現(xiàn)了采摘機(jī)械化、病蟲害防控綠色化，每年節(jié)約人力開(kāi)支650萬(wàn)元，增產(chǎn)15萬(wàn)多公斤、增收上千萬(wàn)元。
融合的方向，是茶園景區(qū)化?！安烧M(fèi)搭配農(nóng)家樂(lè)，一年多收入六七十萬(wàn)元。”成都蒲江縣爐坪茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人高建明說(shuō)，自2017年試水農(nóng)家樂(lè)和茶園采摘體驗(yàn)項(xiàng)目以來(lái)，旅游性收入在合作社占比逐年攀升。
加工環(huán)節(jié)，重在工藝革新。2014年以來(lái)，省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、經(jīng)濟(jì)和信息化部門聯(lián)合持續(xù)推出加工企業(yè)改造提升行動(dòng)，推動(dòng)川茶精制化。截至目前，全省制茶企業(yè)清潔化加工率超90%，精制抽檢合格率達(dá)到99.0%。
品牌引領(lǐng)補(bǔ)齊短板、提質(zhì)增效之后，川茶成功打了一場(chǎng)“翻身仗”。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，全省已有50家川內(nèi)茶葉企業(yè)申請(qǐng)使用“天府龍芽”品牌，國(guó)家級(jí)茶業(yè)龍頭企業(yè)達(dá)11家。同時(shí)，借助各類展銷活動(dòng)，川茶成功打開(kāi)中亞和歐洲等海外市場(chǎng)，川茶“原料茶”的地位大為改觀。
(來(lái)源：四川日?qǐng)?bào))
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